top of page

 

 

 

 

 

 

SIGNATUUR MENU

ALLEEN OP WOENSDAG EN DONDERDAG LUNCH EN DINER

VRIJDAG EN ZATERDAG LUNCH

SIGNATUUR LUNCH MENU 2 GANGEN 

35

 SIGNATUUR  LUNCH MENU 3 GANGEN 

45

SIGNATUUR MENU 4 GANGEN 

55

SIGNATUUR MENU 5 GANGEN 

65

SILLYFOX MENU 

MENU 4 GANGEN 

85

 

MENU 6 GANGEN 

99

MENU 8 GANGEN 

113

MENU 10 GANGEN 

145

FOXBITES EXPERIENCE 15 GANGEN

185

BIJPASSENDE WIJNEN

per glas

10

 

Tijdens de lunch zijn alle menu's en a la carte gerechten te bestellen

Vanaf 6 personen kunt u alleen een keuze maken uit onze menu's

Restaurant Veghel

VOORGERECHTEN

KAVIAAR

Buikspek, La ratte,

Imperial Heritage green label caviar 15g

49

 

GANZENLEVER

Geserveerd in twee gerechtjes of

zoals u het graag wenst

42

STEAK TARTAAR 

Spicy ossenhaas, piccalilly, gebrande uien, zomer truffel

38

COQUILLE

Tom ka kai, cashewnoten, koriander, shiitake en citrus

32

 

VEGA

Twee kleine vegetarische gerechten

28

HOOFDGERECHTEN

VIS

 

TARBOT

Asperge, morilles en tuinbonen,

Opperdoezer Ronde, pesto botersaus

49

 

ZEEBAARS

Bereidingen van tomaat en artisjok, spicy feta,

olijf en tomaat antiboise

49

 

VEGA

Drie kleine vegetarische gerechten

38

 

VLEES

 

RUBIA GALLEGA

Asperges, chorizo, rouille,

Manchego, spicy paprika jus

49

PYRENEES ZUIGLAM

Zoete aardappel, avocado, knoflook,
jus met fenegriek

49

KAGOSHIMA WAGYU A5+ 100g

Asperge, dukha, baba ganousch, geitenkaas en macadamia,

75

DESSERTS

SOUFFLÉ

Soufflé van ontbijtkoek, aardbei, kokos en kafir

19

 

DAME BLANCHE

Tahiti vanille, amandelen, chocolade

15

PARADE VAN DESSERTS

Drie kleine desserts

23

 

KAAS

9 kaas soorten van ''Bourgondisch Lifestyle''

geserveerd met bijpassende garnituren

28

032 Silly fox.jpg
bottom of page