LUNCH 3 GANGEN 

55

 

MENU 6 GANGEN 

85

MENU 8 GANGEN 

99

MENU 10 GANGEN 

120

FOXBITES EXPERIENCE 15 GANGEN

140

BIJPASSENDE WIJNEN

per glas

9

per half glas

6

 

Tijdens de lunch zijn alle menu's en a la carte gerechten te bestellen

Vanaf 6 personen kunt u alleen een keuze maken uit onze menu's

Restaurant Veghel

VOORGERECHTEN

KAVIAAR

Buikspek, La ratte, Imperial Heritage green label caviar 30g

38

 

GANZENLEVER

Geserveerd in twee gerechtjes of zoals u het graag wenst

35

WAGYU

Dun gesneden, groene asperge, eidooier 67

Imperial Heritage green label kaviaar

32

COQUILLE

Tom ka kai, cashewnoten, koriander, shiitake en citrus

25

 

VEGA

Twee kleine vegetarische gerechten

21

HOOFDGERECHTEN

VIS

 

TARBOT

Gerookte eidooier, opperdorser Ronde, seizoens truffel

42

 

ZEEBAARS

Artisjok, olijf, feta, chorizo en saus antiboise

38

 

VEGA

Drie kleine vegetarische gerechten

28

 

VLEES

 

REEBOK

   Zomer Kooten, kapucijners, geitenkaas, jus met kriekbier

38

RUBIA GALLEGA

Groene asperge, chorizo, rouille, saus van spicy paprika
42

KAGOSHIMA WAGYU A5+ 100g

Tomasu soja, verse wasabi, aubergine miso, pomme pont neuf 

55

DESSERTS

SOUFFLÉ

Soufflé van peperkoek, aardbei, yoghurt, zoete aardappel

19

 

DAME BLANCHE

Tahiti vanille, amandelen, chocolade

15

PARADE VAN DESSERTS

Drie kleine desserts

23

 

KAAS

9 kaas soorten van ''Bourgondisch Lifestyle''

geserveerd met bijpassende garnituren

24

032 Silly fox.jpg