Het ‘plus forts ensemble menu’, het beste van twee chefs samen!

Als twee creatieve en onderscheidende chef-koks de handen ineenslaan kunnen daar hele mooie gastronomische creaties uit ontstaan. Joppe Sprinkhuizen, chef van restaurant SILLYFOX op de Noordkade in Veghel en Werner Croymans, chef van restaurant SOMM in Uden stelden met tweeën een speciaal  en exclusief zes gangen menu samen dat 23 en 24 april in beide zaken besteld en afgehaald kan worden. 

BESTELLEN alleen via email:

 

SILLYFOX AT HOME 🦊

Woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag

(vanaf 6 PERSONEN ook mogelijk op dinsdag)

Door grote vraag alleen bezorging in overleg om de kwaliteit te waarborgen. 

Kies een SILLYBOX  of 1 of meerdere gerechten uit de kaart

Gerechten alleen nog opwarmen of afmaken

Comfortfood, eenvoud, flinke porties en kwaliteitsproducten

Op de dag zelf tot 15:00 alleen telefonisch te bestellen

 3 gangen SILLYBOX

brood en boter, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht

€42,5

4 gangen SILLYBOX

brood en boter, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert

€52,5 

5 gangen SILLYBOX

brood en boter, voorgerecht,2 tussengerechten, hoofdgerecht, dessert

€62,5

6 gangen SILLYBOX

brood en boter, voorgerecht, 2 tussengerechten, hoofdgerecht, kaas, dessert

€72,50

5 gangen 9 mei moederdag verwen menu

Alleen te bestellen als u 8 mei selecteerd!

Foxbites, brood en boter, 5 gangen

€75

 

 

 

BITES EN BROOD

FOXBITES(5st zoals in het restaurant)

€10p.p

Zuurdesembrood met BBQ-boter en Fleur de sel

€5

VOORGERECHTEN

Coquille

Coquille, gemarineerde asperge, hangop en duindoornbes, 

€18,5

Tartaar Black Angus

Tartaar black Angus, piccalilly, primeur groenten 

€18,5

Kabeljauw

Gemarineerde kabeljauw, Hummes, granaatappel en macadamia

€18,5

Vegetarisch 

Dagelijks wisselend

€13

HOOFDGERECHTEN

Texelaar Lam

Rugfilet, zoete aardappel, avocado, knoflook en saus met fenegriek

€23,5

Tarbot

Gegrild, witte asperge, morieltjes, lamsoor, saus van eekhoorntjesbrood

€24,5

Vegetarisch

Dagelijks wisselend

€17

DESSERT EN KAAS

Aardbei

Ruby chocolade, aceto, seshuan

€8

Kaas

Kaas van Bourgondisch Lifestyle 7st met garnituur

€15

Koffie

Koffielekkernijen 5st

€5,5

SILLYFOX is het restaurant vol overtuiging. Met respect voor alles wat groeit en leeft. Vanuit het verstand. Vanuit het hart. Eerlijke en verse producten. Van dichtbij verrijkt met wereldse touch.

 

SILLYFOX is het restaurant gesitueerd op 32 meter hoogte. Industrieel erfgoed pur sang. Uitkijkend over de regio vanaf het indrukwekkende dakterras. Verwend worden in de weelderige luwte van de open keuken.

 

SILLYFOX is het restaurant waar Chefkok Joppe Sprinkhuizen en het team fine dining garanderen. Dé culinaire totaalervaring. Intens genieten zonder concessies. SILLYFOX is aanbevolen door de 2020-editie van de MICHELIN gids Nederland en heeft 14 uit 20 punten in Gault&Millau 2020

024 Silly fox.jpg
048 Silly fox.jpg

JOPPE SPRINKHUIZEN - 1982 - CHEFKOK

SILLYFOX is het restaurant waar op grote hoogte uitersten worden opgezocht. Eenvoud en complexiteit. Pure ingrediënten waaruit de ultieme balans vloeit. Vakmanschap kijkt mee over de schouder van intuïtie. Verrassingen en nieuwe inzichten verrijken onophoudelijk de kaart, het interieur en de beleving van onze gasten. Het houdt ons scherp en wakker. Gedreven om steeds beter te worden.

 

SILLYFOX is het restaurant zonder vrees. We durven ver te gaan. Dagen onszelf uit. Steeds opnieuw. Zonder bitter geen zoet. Zonder destructie geen creatie. Inspiratie is in alles te vinden. Ook in onze inrichting waar het funky kleurpalet zich tegen ruw betonnen wanden afzet. 

010 Silly fox.jpg

OPENINGSTIJDEN:

Lunch: di t/m vr 12:00 - 14:00 uur

Diner: di t/m za 18:00 - 24:00 uur

(laatste bon om 21:00 uur)

SILLYFOX