SILLYBOX 2020; Thuis koken met kerst zonder stress

Bestellen kan tot uiterlijk 20 december.

Alleen afhalen mogelijk. 

Kerstavond: tussen 15:00 en 17:00

1e kerstdag: tussen 15:00 en 17:00

2e kerstdag: tussen 15:00 en 17:00

 

(Optioneel) FOXBITES €10 p.p.

Broccoli - kimchi

Rode biet – heksenkaas

Rettich – yoghurt

Brioche – Argentijnse garnaal

Tom ka kai

 

SILLYBOX 

Brood en boter

Coquille

Knolselderij- winter truffel- hazelnoot

 

Kreeft

Pompoen- kappertjes- vadouvan

 

Patrijs*

Zuurkool- gebrande mosterd- ganzenlever- jus van rookworst

 

Hertenrug

Hertenpeper- rode kool- hete bliksem- pepersaus

 

Kaas**

Bourgondisch lifestyle- 5st- notenbrood

 

Kersttaart

Chocolade- amarena kersen- bitterkoekjes

4 gangen         €49,5

5 gangen*       €59,5

6 gangen**     €69,5

Uitzonderingen in het menu zijn niet mogelijk

Vermeld duidelijk hoeveel gangen u wenst, en welke dag u de box komt afhalen

 

 

 

Bijpassende wijn coquille:

 

Muscadet Sèvre Et Maine

 

Land: Frankrijk                     Streek: Loire                         Druiven: Muscadet

 

Muscadet is een echte klassieker uit de Loire. Wijn is bleek van kleur, maar heeft iets van een gouden gloed. Geuren zijn subtiel en ingetogen. Met een prikkelend, fris mondgevoel. “ Sur Lie” Is een term die je vaak op het etiket van Muscadet-wijnen treft. Dit betekent dat de wijn na de vergisting nog een tijd op de inmiddels dode gistcellen doorbrengt. Dit levert een wat rijkere en complexere smaak op.

 

Per fles €14,50

 

 

Bijpassende wijn kreeft:

 

Treesome

 

Land: Australië                     Streek: Murray Darling        

Druiven: Chardonnay, Viognier & Sauvignon Blanc

 

Mooi uitgebalanceerde wijn. De Chardonnay zorgt voor het vettige/ romige accent. De Viognier draagt bij aan het fleurige bouquet en de tonen van witte perzik in de mond. De Sauvignon Blanc frist het geheel op met mooie zuren en veel finesse.

 

Per fles €12,00

 

Bijpassende wijn patrijs:

 

Point Blauer Zweigelt

 

Land: Oostenrijk                   Streek: Niederösterreich                 Druiven:  Blauer Zweigelt

 

Druiven worden handmatig geplukt. De most wordt gefermenteerd in een roestvrijstalen tank gedurende 12 maanden. Vervolgens wordt de wijn gerijpt in houten barriques. Robijnrood van kleur. Kersen en pruimen in de afdronk. Hint van kaneel en kruidnagel. Rijpe tannines met veel balans en harmonie.

 

Per fles €14,50

 

 

Bijpassende wijn hert:

 

Mezzek

 

Land: Bulgarije                     Streek: Thracian Valley                    Druiven: Cabernet Sauvignon & Mavrud

 

Dieprode fonkelend rood. Fijn en delicaat bouquet waarin de Cabernet Sauvignon de hoofdrol speelt. De wijn is vol en rond en mooi gebalanceerd. Het stuivende van de Mavrud wordt opgefrist door de elegante Cabernet Sauvignon.

 

Per fles €15.00

 

 

Heerlijk bij de kaas:

 

Graham’s 10 Years old Tawny port 20cl (voor 2 a 3 personen)

 

De 10 Yr Tawny van Graham’s wordt na traditionele vinificatie gerijpt in grote houten vaten van 534 liter, hierdoor krijgt de Port zijn karakteristieke Tawny karakter.

 

Ligging

 

In de hogere gelegen wijngaarden langs de Douro komt u de Quintas van Graham’s tegen. De Quintas lopen terrasgewijs langs de heuvels in de Douro vallei.

 

Per Flesje €10.00

 

Mousserend

Champagne Thiénot-Brut (0,75 ltr)  € 35,50

Champagne Thiénot-Brut (0,375 ltr) € 24,25

 

Champagne Thiénot Brut rijpt minimaal 4 jaar “sur lattes” in hun kelders alvorens hij op de markt komt. Fijne pareling, zachte mousse. Delicate, frisse uitnodigende neus, in de mond opnieuw fijn en elegant met tonen van appel en peer. Fraîcheur in perfecte combinatie met karakter. De delicate geur is fris en complex met tonen van wit fruit en citrusvruchten.

OPENINGSTIJDEN:

Lunch: di t/m vr 12:00 - 14:00 uur

Diner: di t/m za 18:00 - 24:00 uur

(laatste bon om 21:00 uur)

SILLYFOX